Плюсы и минусы диет

Научные исследования показывают, что некоторые диеты могут привести к потере веса, но возвращаясь к прежним привычкам, всегда в конечном итоге, эти килограммы восстанавливаются. Все слышали много раз, что ведение здорового образа жизни и сбалансированная диета — единственный способ оставаться здоровым и стройным.

Это не мешает постоянно появляться в СМИ новым чудо-диетам. И проблема в том, что они вызывают много путаницы. Поэтому важно понимать, что эти методы не рекомендуются медицинскими работниками.

Некоторые принципы, лежащие в основе самых популярных диет, могут быть полезны— хотя многие другие противоречат! Рассмотрев некоторые из них и можно узнать их плюсы и минусы.

Веганская диета

Подразумевает отказ от пищи животного происхождения, поэтому мясо, молочные продукты, яйца, рыба и другие продукты, такие как желатин или даже мёд, запрещены. Этот метод основан на фруктах, овощах, бобовых, орехах и зернах. Веганство влияет не только на диету, часто это целая философия. Набор её ценностей о том, как избежать жестокости и причинения вреда животным.

• Преимущества

Это сбалансированная диета, основанная на овощах. В её состав входят большие дозы клетчатки, антиоксидантов и витамина С, а также малонасыщенных жиров. Избегается жестокое обращения с животными. Можно использовать некоторые веганские принципы, например: дни без мяса, молоко на растительной основе, отказ от продуктов, тестируемых на животных.

• Недостатки

Необходимо приложить сознательные усилия, чтобы получить достаточное количество белка, витамина D, цинка, кальция, витамина B12, железа и омега-3 в рацион. Это сложно при посещении ресторана или похода в гости.

Палеолитическая диета

Эта диета основана на том, что предположительно ели наши предки-охотники-собиратели в каменном веке два миллиона лет назад. Палеодиета предполагает отказ от зерновых, бобовых, картофеля, молочных продуктов, сахара, кофеина и алкоголя. А употребление в пищу только мяса, яиц, рыбы, фруктов, овощей и орехов. Она основана на идее, что генетически человек запрограммирован на употребление этих продуктов. Людские гены не развивались так быстро, как сельское хозяйство и пищевая промышленность. Сторонники данной диеты утверждают, что неспособность усваивать «новые» продукты питания, является причиной текущих проблем со здоровьем, таких как ожирение, сахарный диабет и болезни сердца.

• Преимущества

Уменьшение количества сахара, алкоголя, кофеина и полуфабрикатов.

• Недостатки

Высокое потребление мяса (недавние отчеты ВОЗ подтвердили, что его необходимо сократить). Низкое потребление клетчатки и полезных углеводов. Трудно поддерживаться на социальном уровне; требует больших усилий. Исключение некоторых основных групп продуктов питания, может привести к недостатку питательных веществ. Нет никаких научных доказательств, подтверждающих теорию, на которой она основана.

Гликемический индекс (ГИ) диеты

Этот метод стал модным несколько лет назад, потому что он основан на некоторых твердых научных методах. Особенно интересных, когда речь идет о соблюдении сбалансированной диеты.

Гликемический индекс (ГИ) — это система для измерения скорости, с которой организм превращает углеводы в глюкозу (сахар), источник энергии человеческого тела. Еда оценивается от 1 до 100; глюкоза имеет максимальный балл 100, а остальные углеводы измеряются относительно неё.

Углеводы с очень высоким ГИ, такие, как сахар, белый хлеб или кукурузные хлопья, быстро перевариваются, вызывая немедленный скачок уровня сахара в крови. Овсянка или ржаной хлеб— перевариваются дольше, медленно и постепенно высвобождают сахар в кровоток. Таким образом, они обеспечивают устойчивую энергию на более длительный срок и регулируют уровень сахара в крови. Когда они сбалансированы, настроение, аппетит и энергия тоже.

• Преимущества

Сочетание цельнозерновых углеводов, белков и полезных жиров — идеальный баланс, который повышает энергию и настроение. Снижает риск сердечных заболеваний и диабета. Она не исключает ни одной пищевой группы. Можно продолжить наслаждаться едой. Научно доказано.

• Недостатки

Постоянный мониторинг ГИ продуктов может быть утомительным. Многие люди не любят строгих правил, когда дело касается еды.

Чистое питание

Эта диета состоит из употребления необработанных продуктов в их естественном состоянии. Теоретически та же пища, только богаче питательными веществами. Делается ставка на сезонную еду и бережное отношение к окружающей среде. На самом деле это больше, чем диета, это долгосрочный подход, философия.

Режим питания основан на большом количестве фруктов и овощей, полезных жиров, таких как оливковое масло и авокадо. Некоторые добавляют в небольших количествах яйца и мясо, молочные продукты и рыбу.

Следует избегать обработанных продуктов, «белых» продуктов: рафинированного сахара, вредных жиров, добавок и искусственных подсластителей. Многие обходятся без молочных продуктов, глютена, кофеина и продуктов животного происхождения.

• Преимущества

Никакая пищевая группа не запрещена. Это гибкая диета; каждый может применять её, как хочет. Сбалансированная; включает много овощей и питательных веществ. Низкое содержание мяса, сахара и полуфабрикатов. Положительно для окружающей среды.

• Недостатки

Может быть дороже. Эта диета может сделаться очень маниакальной, её нелегко придерживаться на должном уровне.